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Cavolo Pak Choi
 Cavolo Pak Choi
Quantità Disponibile: 0.00 Kg
Produzione: Avicenna.bio
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Descrizione Prodotto: l cavolo Pak Choi è un ortaggio di origine cinese approdato nei nostri mercati solo negli ultimi anni.
Il Pak Choi, conosciuto anche come bok-choy o cavolo cinese è una crucifera come il cavolo cappuccio, il cavolo nero, il cavolfiore, il cavolo verza o i broccoli.l cavolo Pak Choi sia esteticamente diverso dagli altri suoi parenti: foglie carnose, croccanti similmente a quelle delle biete da coste, questa verdura emana un profumo gradevole a differenza delle varietà più comuni di cavolo.Essendo un cavolo possiamo dire subito che ha ottime proprietà anticancerogene, ma è anche un ottimo alleato contro il colesterolo.
Molto utile in caso di anemia perché stimola la produzione di globuli rossi, risulta perfetto anche per la salute degli occhi oltre che nel prevenire gli inestetismi della pelle.
Il cavolo Pak Choi è un alimento ricco di fibre e quindi risulta perfetto per chi vuole regolarizzare l’intestino, come in caso di stitichezza, oppure voglia dimagrire e migliorare la propria linea perdendo peso.
Come cucinarlo
Partiamo subito col dire che per mantenere più intatte possibile tutte le sue proprietà, il cavolo Pak Choi non deve essere cotto troppo a lungo.
Può essere mangiato crudo, oppure possono essere cotte al vapore le sue coste, ma è sconsigliato fallo bollire.