Aglio dalla tunica bianca che racchiude bulbilli dal caratteristico colore rosso acceso. Aroma delicato, ottima conservazione....

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Il carciofo Thema è una qualità che rimane sempre eccellente al palato grazie al gusto delicato e poco amaro. Possiede inoltre una tenera consistenza grazie al suo cuore delicato ed è ideale per essere consumato sia fresco che in cucina....

..Conosciuta anche come "cicoria asparago" per la sua forma eretta, ha un sapore leggermente amarognolo, facilmente mitigabile se immediatamente immersa in acqua fredda subito dopo la cottura. ...

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CIPOLLA Rossa secca...

... ciuffi medi di cote tipo barese...

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ciuffi piccoli primo raccolto 100 gr a testa... Le foglie che compongono il cespo sono di colore rosso-vinato e verde, increspate. Tradizionalmente utilizzata come decoro per la particolare forma frastagliata delle foglie, è ottima in insalata....

... calibro medio piccolo...

Le puntarelle sono una varietà di cicoria nota con il nome di catalogna. Coltivata già duemila anni fa, si distingue dalle altre per gli steli floreali, le puntarelle appunto, che sporgendo dal cespo gli conferiscono la classica forma allungata....

rosa di caste franco prodotta da noi... tenero e leggermente amarognolo......

Primo raccolto!! dopo la raccolta - che avviene normalmente a partire dai primi di novembre - vengono posti in vasche riempite con acqua corrente di risorgiva. Dopo circa quindici giorni, cioè una volta ottenuti i nuovi germogli, si procede con la fase di toelettatura, lavaggio e confezionamento....

..nuovo raccolto ...

PRIMI TOPINAMBUR DELLA STAGIONE!!Il topinambur (helianthus tuberosus) anche conosciuto come patata del canada, tartufo di canna, pera di terra,è’ una varietà di girasoli perenni coltivata per il tubero che assomiglia ad una piccola patata bitorzoluta ma ha un sapore che ricorda il carciofo. ...