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GAMBO sfalciato ..Conosciuta anche come "cicoria asparago" per la sua forma eretta, ha un sapore leggermente amarognolo, facilmente mitigabile se immediatamente immersa in acqua fredda subito dopo la cottura. Primo Taglio, raccolta sfalciata e a mazzi da circa 300g...

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Le foglie lunghe verde intenso dall'aroma acidulo sono l'ingrediente immancabile della classica "ribollita" toscana. Ottimo per zuppe e minestre....

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... ciuffi medi di cote tipo barese...

ciuffi piccoli primo raccolto 100 gr a testa... Le foglie che compongono il cespo sono di colore rosso-vinato e verde, increspate. Tradizionalmente utilizzata come decoro per la particolare forma frastagliata delle foglie, è ottima in insalata....

...Nuovo raccolto ciuffi piccoli...

Patata dalla pasta gialla e, si presta ad ogni tipo di preparazione. sono le ultime si stanno un po disitratando, ma così facendo il sapore si concentra!!La pasta gialla è perfetta per ricette al forno, fritti, in padella o in insalata, ma sconsigliata per gnocchi o purè, nb NON VANNO FATTE...

Conosciuti in tutto il mondo con il nome italiano "friggitelli", il loro nome campano "friarelli", che non va confuso con quello dei broccoli friarielli,indica sia il cultivar di peperoncino che il piatto tradizionale campano.Sono diffusi anche in altre zone e regioni dell'Italia centrale e...

.....pomodoro perino lungo 8/10 cm o riogrande un perino piu tondo da insalata anche da sugo entrambi...

.... comincia il nuovo raccolto......

sacco di patate da 5 kg ottime per gnocchi e purè.....

...zucche intere dai 3 kg in su, indicare il il numero di chili a partire da 3....

Pezzi di zucca già puliti e lavati. varietà iron cup...