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Sformato di verza e patate bio
30/1/2014

Lo sformato di verza e patate è un secondo piatto vegetariano, ricco e gusto. Una preparazione sfiziosa che piacerà anche a chi non ama le verdure, se volete trasformarlo in un piatto unico basterà aggiungere del prosciutto o dello speck.

Ingredienti:

  • metà cespo di verza
  • 3 patate
  • 2 cucchiai di grana grattugiato
  • gr 200 di mozzarella
  • grammi 20 di burro
  • sale-pepe
  • pangrattato
  • olio evo

Preparazione:

Lessate le patate con la buccia.

Tagliate la verza a striscioline, lavatela e fate lessare per 10 minuti.

Dopo aver sbucciato le patate tagliatele a cubetti e trasferitele in una ciotola, unite la verza scolata per bene, il formaggio, la mozzarella a dadini, il burro, aggiustate di sale e pepe e amalgamate il tutto.

Ungete di olio una pirofila, versate le verdure e cospargete con pangrattato.

Cuocete in forno per 20 minuti a 200°

 

Fonte: www.giallozafferano.it

 

 
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